しっとり、ふっくらの
食べ心地にほっこり、
季節限定のマフィンです。
ヴィーガン＆グルテンフリーのマフィンは
しっとり、ふっくらとした生地が特徴。
フレイバーは四季折々、旬の素材を使い
季節限定でお作りしています。
オリジナル配合の粉と豆乳で
マフィン生地は米粉にアーモンドの粉を加えコクを出し、ポリフェノールなどが豊富な信州産のソルガム（タカきび）の粉を加えました。絶妙に配合した粉類に、豆乳をたっぷり加え、しっとりふっくら仕上げました。
アイテムリスト
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ブラムリーとアールグレイのマフィン
甘酸っぱい信州産青りんご「ブラムリー」を、とろけるような食感のジャムに。
豊かな香りのアールグレイと、美しい調和を奏でます。
- 原材料名
- ブラムリー(長野県産)、豆乳、米粉(熊本県産) 、アーモンドプードル、米油、メープルシロップ、甜菜糖、きび砂糖、ソルガム粉（長野県産）、アールグレイ、塩/ ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、ベルガモット香料
- 内容量
- 3個セット
- 賞味期限
- 発送日より約3週間以上のものをお送りします。
- 栄養成分表示
（1個当たり）
※この表示値は目安です - エネルギー 333kcal、タンパク質 4.8g、脂質 18.4g、炭水化物 40.2g（糖質36.７g、食物繊維3.5g）、食塩相当量 0.2g
紅まさりと黒ゴマのマフィン
ほくほくっと自然な甘みのサツマイモ、九州産の「紅まさり」。
こうばしい黒ゴマと、間違いない相性です。
- 原材料名
- さつまいも(鹿児島県産)、豆乳、米粉(熊本県産) 、アーモンドプードル、米油、きび砂糖、メープルシロップ、甜菜糖、ソルガム粉（長野県産）、ごま、塩/ ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
- 内容量
- 3個セット
- 賞味期限
- 発送日より約3週間以上のものをお送りします。
- 栄養成分表示
（1個当たり）
※この表示値は目安です - エネルギー 368kcal、タンパク質 5.0g、脂質 18.9g、炭水化物 47.4g（糖質43.７g、食物繊維3.7g）、食塩相当量 0.2g
信州大実あんずマフィン
熊本県産米粉と信州産ソルガムで作ったヴィーガン＆グルテンフリーマフィン。 しっとり、ふっくらした生地に、甘酸っぱく香りの強い信州大実あんずジャムをたっぷり加え焼き上げました。
志賀高原ブルーベリーマフィン
熊本県産米粉と信州産ソルガムで作ったヴィーガン＆グルテンフリーマフィン。 しっとり、ふっくらした生地に、甘酸っぱい志賀高原ブルーベリーをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。
＜秋限定＞和栗の米粉カンパーニュ
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で風味豊かに仕上げました。 香ばしくバリっと焼き上げた皮と、もっちりとした生地が特徴です。 和栗を贅沢にゴロゴロとたっぷり加え、ほっくりとしたやさしい甘みを存分に楽しめる、秋限定の米粉カンパーニュです。 1〜2名で食べきりやすいミニサイズです。
＜秋限定＞米粉ベーグル・かぼちゃ
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 かぼちゃ風味の生地で北海道のえびすかぼちゃペーストをたっぷりと包みました。ほんのり甘くやさしいかぼちゃの風味を楽しめる、季節限定の米粉ベーグルです。
＜秋限定＞米粉ベーグル・シナモンレーズン
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 レーズンをたっぷり使った、シナモンの香りとレーズンのやさしい甘みがほどよく調和した、季節限定の米粉ベーグルです。
＜秋限定アソートセット＞米粉ベーグル（かぼちゃ・シナモンレーズン）・和栗の米粉カンパーニュ
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」でふっくらと焼き上げました。 ヴィーガン＆グルテンフリーのパンの季節限定アソートセットです。 秋の味覚を楽しむ3種を詰め合わせた、季節限定の米粉ベーグル、米粉カンパーニュのアソートセットです。
米粉まるパン
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」でふっくらと焼き上げた、やさしい味わいの丸パンです。 ふっくら、もっちりとした食感で、そのままでも、スープやサラダに合わせてもお楽しみいただけます。
彩り米粉野菜パン(かぼちゃ・紫いも・ほうれん草)
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」でふっくらと焼き上げました。 かぼちゃ、ほうれん草、紫いもの3種類を楽しめる、彩り豊かなプチサイズの米粉パンです。 野菜をそのままフリーズドライパウダーにし、生地に練り込みました。
米粉平焼あんぱん
米粉やソルガム粉（たかきび）、白神山地で発見された「白神こだま酵母」を使用した、しっとりもちもちの米粉パン生地で自家製あんこを包み、平らに焼き上げました。 素朴でやさしい甘さをお楽しみいただけます。
米粉ベーグル・プレーン
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 素材の風味を楽しめるシンプルな味わいです。
米粉ベーグル・クランベリーくるみ
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 甘酸っぱいクランベリーと香ばしいくるみをたっぷりと加えました。
米粉ベーグル・トマトバジルペッパー
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 ドライトマトとバジルの豊かな香りに、ピリッとブラックペッパーを効かせた食事系ベーグルです。
＜季節限定＞米粉ベーグル・甘夏ピール
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 自家製の甘夏ピールを使った、ほんのりとした苦味が特徴の季節限定のベーグルです。
米粉ベーグル・プレーン・クランベリーくるみ・トマトバジルペッパー
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で焼き上げた、しっとりもちもち食感のベーグルです。 プレーン、クランベリーくるみ、トマトバジル＆ペッパーの３種類のベーグルをお楽しみいただけます。
米粉ミニバゲット
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で風味豊かに仕上げました。 香ばしくバリっと焼き上げた皮と、もっちりとした生地が特徴です。 1〜2名で食べきりやすいミニサイズです。
イチジクとくるみの米粉カンパーニュ
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」で風味豊かに仕上げました。 香ばしくバリっと焼き上げた皮と、もっちりとした生地が特徴です。 1〜2名で食べきりやすいミニサイズです。 ぷちぷちとした食感が楽しいドライいちじくと香ばしいくるみをたっぷりと加えました。
＜バラエティセット＞丸パン・米粉ベーグル・野菜パン・平焼あんぱん・バゲット
米粉やソルガム粉（たかきび）を使用し、白神山地で発見された「白神こだま酵母」でふっくらと焼き上げました。 毎日の食事に合わせやすいシンプルなパンから、素材の風味を楽しめるベーグルまで、 9種類のパンをお楽しみいただけます。
