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CocoChouChou (ココシュシュ) | CocoChouChouについて

AboutCocoChouChouについて

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"Vegan" and "Gluten Free"

「食の制限」をポジティブなものに。
すべての人に「美味しく食べられる」喜びを

「食物アレルギー」「健康管理」「ダイエット」「宗教上の問題」「思想」などで、あらゆる食の制限を抱えているかたがたに、諦めず「美味しく食べられる喜び 」を追求していただきたいという想いから、CocoChouChouは毎日心を込めてお菓子を作っています。

「これしか食べられないから仕方なく・・・」ではなく、「美味しいから食べたい!」と感じていただけるよう、何度も試作を繰り返し誕生したお菓子の数々。

「美味しい!」「可愛い!」というたくさんの驚きを与えたいと思っています。

Making Japan a Food Diversity

「ニッポンをフードダイバーシティーに」
だからこそ、ココシュシュは
おいしさも、健康も、美も、食の禁忌も諦めません。

食物アレルギー、宗教、思想、健康面の事情など、何らかの食べられないものがある人は世界に31億人と言われており、これは人口の3人に1人に当たります。
このように、「自分だけが食べられない」という問題を抱える人たちがいますが、 日本では対応が十分ではありません。

フードダイバーシティとは、食物アレルギー、宗教、思想、健康面の事情の4軸に対し、多様な選択肢があること。 食べられるものと食べられないものの判別が容易で、安心して選択が出来る環境のことです。
3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わないこだわり。また動物性食品を使わないことで菜食主義者(ベジタリアン、ヴィーガン)のかたにもお召し上がりいただけます。

教上の対応、健康や美容へのこだわり。
「自分だけが食べられない」という疎外感を感じず、 食の制約がありながらも、共に「食を楽しむ」ことができる環境を実現し、 食の制約をポジティブに変換していくことが CocoChouChouのミッションです。

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