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卵・乳製品・小麦粉・白砂糖不使用、ビーガン&グルテンフリーのヘルシースイーツを通信販売で全国にお届け。長野市善光寺下にてんぼ店舗もございます。ビーガンローケーキやビーガン生チョコレートも人気です。

メディア掲載と経歴

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クラウドファンディングを行っています。Coco ChouChouの想いをぜひ一度お読みください(^^)

ご自宅で気軽にお菓子作り!グルテンフリー&ビーガンのケーキ&パンミックス粉を開発します。

https://greenfunding.jp/showboat/projects/2738

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【Coco ChouChou活動実績】
・通信販売
Coco ChouChou通信販売Shop
ハンドメイドマーケットminne
ハンドメイドマーケットCreema
・東京、麻布十番 Botanian OPEN時メニュー開発 卸販売
・東京大岡山&needU 卸販売(現在終了)
トータルワークアウト 六本木 福岡 渋谷 バレンタイン卸販売
・その他カフェへの卸販売
・イベントお菓子教室講師
・東京 青山ファーマーズマーケット出店(毎月第一土または日曜日※2017年3月現在お休み中)
・長野市 善光寺びんずる市出店(不定期)
・ケータリング下請
・お菓子教室主催
・ながの東急百貨店催事出店(2019年ショコラダムール)
・東京国分寺マルイ 催事出店

【メディア掲載】

・minne HANDMADE LIFE BOOK 6掲載
・雑誌 KURA 2017年5月号掲載
・雑誌 長野komachi 2017年7月号掲載
・雑誌 天然生活 2017年10月号掲載
・INC長野ケーブルテレビ 食べタイム出演
・yahooニュースその他掲載(横浜ベーカリーリゾート ブルーコーナーとヴィーガン&グルテンフリークリームパン共同開発。)(yahooニュース
・長野市民新聞掲載
・信濃毎日新聞Dosul 手土産コーナー掲載
20183月クラウドファンディング達成
・主婦の友社 mina モデル野崎萌香さんのおすすめチョコレートとして掲載
・光文社Hers ビューティボール掲載
・SBC信越放送ずくだせテレビ出演
・中日新聞掲載
・信濃毎日新聞掲載
・読売新聞夕刊社会面(全国版)に掲載(しあわせ小箱 5回連載)
・Veggy vol61
・SBCラジオ 「坂ちゃんコラボ ナガラボ」出演
・テレビ信州夕方ゲット 出演

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Coco ChouChou代表  飯田さおり

経歴

1983年 東京生まれ。幼少期より華やかで心踊るお菓子の世界に魅せられお菓子作りに没頭。フランス・ドイツ・スイス・オーストラリアなどの菓子を学ぶ。大学時代は菓子研究家のアシスタントなどを務め、商品開発の面白さに魅了されるも、卒業後はインターネット銀行に就職。ネットマーケティング業務に7年間従事。忙しさの中、働くこと、暮らすことを見つめ直すため、退職。幼少期に感じたお菓子のワクワク感を思い出し再度お菓子の技術を学びなおす。

その中で、アレルギーの問題や、ビーガン、ベジタリアンのかたとの交流を通じ、卵・乳製品・小麦・白砂糖を使わないお菓子の世界に没頭する。カフェの商品開発、卸販売などを経て、2017年長野市にて小さな店舗を構える。

Coco ChouChou(通信販売・店舗営業)

他社商品開発など多岐に渡り活動。

食品衛生責任者資格保有

お仕事のご依頼は下記メールフォームにてお願いいいたします。

お気軽にお問い合わせください TEL 090-4718-5975 平日11:00-16:30

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